أبخرة المطابخ توفر آلاف الدولارات من فواتير التدفئة

نجحت مطابخ أحد فروع سلسلة المطاعم الشهيرة برغر كينغ جنوب السويد، في توظيف الأبخرة لتوفير نحو 13 ألف جنيه إسترليني سنوياً (16500 دولار أميركي)، في فواتير التدفئة، وفقا لما نشره تقرير لـ "بي بي سي".

ومن خلال صندوق معدني متصل بكمية هائلة من الأسلاك والأنابيب، ويحتوي على معدات للتبادل الحراري، تتم عملية استعادة الطاقة من الأبخرة، وإعادة استخدامها في التدفئة.. هذا الجهاز الفريد، الذي أطلق عليه Lepido، تم تطويره عبر شركة Enjay الناشئة، ويبلغ متوسط تكلفة شرائه وتركيبه حوالي 24 ألف جنيه إسترليني.

ومنذ أصبح متاحاً تجارياً في عام 2018، تم تثبيته لـ 25 فرعاً في برجر كينج بالسويد، والنرويج والدنمارك.

وبحسب Nils Lekeberg الشريك المؤسس للشركة، فإن مطعما متوسط الحجم يستخدم Lepido، يمكنه خفض فواتير التدفئة بنسبة تصل إلى 90٪ سنوياً، وتقليل انبعاثات الكربون السنوية بمقدار 30 طناً.