السبت 17 مايو 2025 ص
إرم الاقتصادية – وصلت نسبة تغطية إنتاج الجزائر من القمح الصلب للاحتياجات الوطنية، قرابة 95% خلال الموسم الماضي، وفقا لوزير الفلاحة "الزراعة" الجزائري، عبد الحفيظ هني.
وقال هني: إن إنتاج القمح الصلب يغطي 95 % من احتياجات البلاد من هذه المادة، موضحا أن إنتاج القمح الصلب في الموسم الماضي، كان "كبيرا"، ويمكن أن يغطي الاحتياجات الوطنية من 90 إلى 95 %.
وبخصوص الإنتاج أشار هني في مقابلة متلفزة إلى أنه بلغ 4.1 ملايين طن (41 مليون قنطار)، مضيفا: "65% من القمح الصلب المنتج كاف لإنتاج العجائن".
"الاستهلاك الكبير مطروح بالنسبة للقمح اللين الذي يوجه لصناعة الخبز، وفقا لوزير الزراعة الجزائري مضيفا "نستهدف تغطية 50% من الاستهلاك انطلاقا من الإنتاج المحلي".
وتعتبر الجزائر إحدى أكبر الدول استيراد للقمح في العالم، خصوصا القمح اللين، الذي يوجه لإنتاج الفرينة (الطحين) لصناعة الخبز.
وتستهلك الجزائر بين 9 إلى 12 مليون طن سنويا من القمح بنوعيه اللين والصلب، غالبية القمح اللين مستورد من الخارج وخصوصا فرنسا وبكميات محدودة من كندا.
ويبلغ متوسط الاستيراد السنوي من القمح، بحسب بيانات رسمية قرابة 7.8 ملايين طن سنويا بنوعيه، إذ يشكل الاستيراد ما نسبته بالمتوسط 75% من الاستهلاك، وفقا لوكالة الأناضول.
وسجلت الجزائر إنتاجا من القمح الصلب واللين بلغ 1.3 مليون طن فقط خلال موسم الحصاد لسنة 2021، حسب بيانات رسمية، وهو الأضعف في البلاد منذ عقود.
