اﻷثنين 19 أكتوبر 2026 ص
من المرجح أن يتسارع التضخم الغذائي العالمي في الأشهر المقبلة ويستمر حتى فترة طويلة من العام المقبل، حيث تؤدي اضطرابات الشحن المرتبطة بالحرب والجفاف الناجم عن ظاهرة النينيو إلى تقليص إمدادات الحبوب؛ ما يضع ضغطاً إضافياً على المستهلكين، وفق وكالة «رويترز».
ففي إندونيسيا، قفزت أسعار الأرز بالفعل إلى مستويات غير مسبوقة وسط توقعات بتأخر هطول الأمطار، فيما ارتفعت تكلفة الخبز في مصر 25%، ووصلت أسعار السكر في الهند إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق، إذ أدى أضعف موسم رياح موسمية منذ أكثر من عقد إلى تراجع الإنتاج.
قال كبير الاقتصاديين في «منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة» (الفاو)، ماكسيمو توريرو: «كل هذا فرض ضغوطاً كبيرة على النظام».
وأضاف «سنشهد تأثيراً أكبر مع اقتراب نهاية العام، وفي بداية العام المقبل، وربما طوال العام المقبل».
تضرَّر المستهلكون الأكثر فقراً في العالم بشدة مع الارتفاع الحاد في أسعار المواد الغذائية في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط في أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وآسيا، حيث تشكل المواد الغذائية حصة أكبر من الإنفاق الأسري.
تشير بيانات «البنك الدولي» إلى أن أسعار المواد الغذائية في الربع الثالث المنتهي في سبتمبر تجاوزت معدل التضخم العام في 22% من أصل 150 دولة شملها تحليله، بارتفاع عن 14% المسجلة في الربع السابق.
وبلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار المواد الغذائية الذي يتتبع التغيرات الشهرية في سلة من السلع المتداولة دوليا 136 نقطة في سبتمبر، وهو أعلى مستوى له منذ نوفمبر 2022.
كما يزيد ارتفاع الأسعار من مخاطر الاضطرابات الاجتماعية، وقد يدفع حكومات الدول التي تعد من الموردين الرئيسيين إلى فرض حظر على الصادرات، ما يزيد تفاقم النقص.
أدت الهجمات على البنية التحتية للحبوب في البحر الأسود إلى تعطيل شحنات القمح؛ ما أجبر أكبر المستوردين، مصر وإندونيسيا، على البحث عن إمدادات بديلة، في حين يدفع انعدام الأمن في البحر الأحمر السفن إلى سلوك طرق أطول وأكثر تكلفة حول إفريقيا.
وأدت الحرب الأميركية الإسرائيلية مع إيران إلى ارتفاع أسعار الوقود وتعطيل صادرات الأسمدة عبر مضيق هرمز؛ ما زاد تكاليف الزراعة في وقت يقلص فيه الطقس الجاف الناجم عن ظاهرة النينيو الإنتاج في الهند وجنوب شرق آسيا.
كما ارتفعت أسعار القمح بأكثر من 30% في 2026، بينما زادت أسعار الأرز في الدول الآسيوية الرئيسية المصدرة بما يتراوح بين 10% و13% رغم ضخامة المخزونات. وتراجعت أسعار الأسمدة عن الذرى التي بلغتها في وقت سابق من الحرب على إيران، لكنها لا تزال مرتفعة.
كذلك قال رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة نستله الهند، مانيش تيواري: «ارتفاع التضخم، لا سيما تضخم أسعار الغذاء، حقيقة واقعة»،مشيراً إلى «بيئة صعبة» تعود لأسباب منها ارتفاع تكاليف السلع الأولية.
في مصر، ارتفعت أسعار الخبز غير المدعم إلى نحو 5 جنيهات مصرية (0.093 دولار) للرغيف الكبير من 4 جنيهات في يوليو، في حين صعد سعر زيت الطهي بنحو 40% في الإمارات.
بالمقابل ازدادت أسعار الزيوت النباتية في إندونيسيا 7% العام الجاري، رغم أن البلاد أكبر منتج لزيت النخيل في العالم، وقفزت أسعار السكر والبصل والبقول في الهند بأكثر من 10% في سبتمبر مقارنة بالشهر السابق بسبب نقص الإنتاج.
وأظهرت بيانات «كيبلر» أن واردات إندونيسيا من القمح انخفضت 41% إلى 491 ألف طن في سبتمبر مقارنة بالعام السابق.
في الوقت الراهن، تبدو مخزونات فول الصويا والذرة وفيرة، إذ تعتمد الإمدادات المستقبلية على الإنتاج في الولايات المتحدة وأميركا الجنوبية، غير أن ارتفاع أسعار النفط دعم المحصولين بسبب تزايد استخدامهما في الوقود الحيوي.
وقال كارافايتسيف من المجلس الدولي للحبوب: «إن من المتوقع أن تكون محاصيل القمح في نصف الكرة الجنوبي مواتية، وإن أي مخاطر سلبية على الإنتاج لدى المصدرين مثل أستراليا والأرجنتين قد تضيف عاملا جديدا يدعم الأسعار».
