اﻷثنين 21 سبتمبر 2026 ص
مليار دجاجة الإنتاج السنوي وارتفاع التكاليف يهدد صغار المربين
كشف رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية للقاهرة، عبدالعزيز السيد، عن الأسباب الرئيسية وراء موجة ارتفاع أسعار الدواجن في السوق المصرية، مشيراً إلى أن الزيادات الأخيرة في خامات الأعلاف تمثل العامل الأبرز في زيادة تكلفة الإنتاج داخل المزارع.
أضاف، في تصريحات لـ«إرم بزنس»، أن سوق مستلزمات الأعلاف شهدت خلال نهاية الأسبوع الماضي تحركات سعرية ملحوظة، إذ ارتفع سعر طن الذرة الصفراء بنحو 500 جنيه ليصل إلى 12.5 ألف جنيه مقابل 12 ألف جنيه سابقا.
أضاف رئيس الشعبة، أن سعر الجلوتين صعد إلى 41 ألف جنيه بدلا من 39 ألفا، فيما ارتفع كسب الصويا إلى 21 ألف جنيه للطن مقارنة بنحو 20 ألفا في الفترة الماضية.
أكد أن هذه المكونات تمثل الركيزة الأساسية في صناعة الأعلاف، وبالتالي فإن أي تغير في أسعارها ينعكس مباشرة على التكلفة النهائية للإنتاج.
كما أشار إلى أن الأعلاف تستحوذ على ما يصل إلى نحو 75% من إجمالي تكلفة إنتاج الدواجن، ما يجعل القطاع شديد الحساسية تجاه تقلبات أسعار الحبوب، ونتيجة لذلك، ارتفع سعر طن العلف ليتراوح بين 20 و23 ألف جنيه، مقابل 19 إلى 22 ألف جنيه أخيرا، وفقا لنسبة البروتين ونوعية العلف المستخدم.
أوضح عبدالعزيز السيد، أن السوق المصرية ترتبط بشكل وثيق بالأسعار العالمية للحبوب، خاصة مع تسعير الذرة والصويا عبر البورصات الدولية مثل بورصة شيكاغو التجارية، إلى جانب تأثرها بارتفاع تكاليف الشحن والتأمين وتقلبات سعر الصرف، وهو ما يضاعف الضغوط على المستوردين والمصانع المحلية.
أكد أن نشاط الدواجن يعد أحد أعمدة الأمن الغذائي في مصر، إذ يتجاوز حجم الإنتاج السنوي مليار دجاجة، ويوفر ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة على امتداد سلاسل القيمة، من المزارع إلى المجازر ومنافذ البيع.
حذر رئيس الشعبة من أن استمرار ارتفاع مدخلات الإنتاج قد يدفع بعض صغار المربين إلى تقليص دوراتهم الإنتاجية أو الخروج المؤقت من السوق، ما قد يؤدي لاحقا إلى تراجع المعروض وزيادة حدة التقلبات السعرية.
وطالب بضرورة العمل على توفير خامات الأعلاف بأسعار أكثر استقرارا، مع إحكام الرقابة على حلقات التداول للحد من الممارسات الاحتكارية أو المضاربات، إلى جانب تسريع إجراءات الاستيراد والإفراجات الجمركية، بما يؤدي إلى تحقيق التوازن داخل السوق، وحماية كل من المنتج والمستهلك، خاصة في ظل تراجع القدرة الشرائية وتذبذب مستويات الطلب خلال الفترة الأخيرة.
وتتراوح أسعار الدواجن في مصر حاليا بين 90 و91 جنيها للكيلو داخل المزارع، فيما تباع للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهات للكيلو.
