اﻷثنين 5 أكتوبر 2026 ص
صناعة الدواجن من القطاعات الموفرة بكثافة للعمالة
أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن في مصر، ثروت الزيني، أن صناعة الدواجن تمثل أحد الأعمدة الرئيسية للأمن الغذائي، لكنها لم تعد تحتمل العمل بعشوائية الإنتاج أو ترك السوق لتقلبات العرض والطلب دون إدارة، موضحاً أن هناك حاجة ملحة إلى منظومة إنتاجية متكاملة تضمن استدامة الصناعة، وتحمي المربين، وتحقق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك.
وأوضح الزيني في تصريحات لـ«إرم بزنس» أن وجود خريطة واضحة المعالم لصناعة الدواجن أصبح ضرورة اقتصادية، وليس خياراً، في ظل توسع الطاقات الإنتاجية، وهو ما يتطلب تخطيطاً دقيقاً لدورات الإنتاج وحجم المعروض، حتى لا تتعرض السوق لاختلالات تؤدي إلى خسائر جسيمة للمربين وخروجهم من المنظومة الإنتاجية.
وأضاف، أن اتحاد منتجي الدواجن يعمل على عدة محاور، في مقدمتها حماية المربين، وتنمية الإنتاج، والمساهمة في تحقيق مستهدفات الدولة المتعلقة بنصيب الفرد من البروتين الحيواني، إلى جانب دعم استدامة الصناعة وتعظيم دورها في الاقتصاد.
أشار نائب رئيس الاتحاد، إلى أن صناعة الدواجن شهدت تطوراً في مصر خلال السنوات الأخيرة، حيث بلغ الإنتاج مستوى غير مسبوق، انعكس على وصول حجم الإنتاج السنوي إلى نحو 1.6 مليار دجاجة، فضلاً عن إنتاج نحو 16 مليار بيضة خلال العام الجاري، بزيادة تبلغ 25% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما يبرهن قدرة القطاع على تلبية احتياجات السوق المحلية.
وأكد، أن هذه الصناعة توفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لأكثر من 3.5 مليون عامل؛ ما يجعلها من أكثر القطاعات كثافة في التشغيل، لكنها في الوقت نفسه شديدة الحساسية لأي اضطراب في الأسعار أو تكاليف الإنتاج.
قال ثروت الزيني: إن غياب المنظومة الإنتاجية المتكاملة يؤدي أحياناً إلى زيادات غير محسوبة في المعروض، وهو ما ينعكس سلباً على الأسعار وهوامش ربح المنتجين، ويهدد قدرتهم على الاستمرار في السوق، كما حذر من أن استمرار مثل هذه الأوضاع قد يدفع عدداً من المربين إلى تقليص نشاطهم أو الخروج من الصناعة بالكامل.
ولفت إلى أن بناء منظومة إنتاجية متوازنة تتمحور في التخطيط لإنتاج الأمهات من الدواجن، وإدارة المعروض، ودعم المربين، هو السبيل الوحيد للحفاظ علي صناعة الدواجن كقطاع إستراتيجي قادر على النمو وتلبية احتياجات السوق دون الإضرار بأي من أطرافها.
لفت نائب رئيس الاتحاد إلى تراجع أسعار البيض بنحو 35%، وهو انخفاض يصب في مصلحة المستهلك، لكنه في المقابل يفرض ضغوطاً كبيرة على المنتجين في ظل ارتفاع التكاليف من أعلاف وطاقة وغيرها من الخدمات.
وأوضح ثروت الزيني، أن السوق المصرية تستهلك يومياً نحو 4.5 مليون دجاجة و40 مليون بيضة، مشيراً إلى أن القطاع الخاص يستحوذ على نحو 89% من إجمالي إنتاج الدواجن، وهو ما يؤكد الدور المحوري للمنتجين في توفير الغذاء، ويؤكد أهمية وجود منظومة تنظيمية تضمن استقرارهم واستدامة نشاطهم.
