الثلاثاء 20 أكتوبر 2026 ص
شهدت أسعار بعض أصناف الخضروات والفاكهة في مصر، ارتفاعاً ملحوظاً في الأسواق خلال الأيام الأخيرة، ما أثار تساؤلات حول أسباب الزيادة ومدى استمرارها خلال الفترة المقبلة، في ظل التغيرات التي تشهدها حركة المعروض والإنتاج.
في هذا السياق، أرجع رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، إبراهيم حداد، ارتفاع أسعار أصناف مثل الطماطم والبطاطس في الأسواق، إلى تأثير الموجة الحارة على عمليات الجمع، مؤكداً أن الأسعار ستعود إلى التراجع مرة أخرى.
وأوضح الحداد في تصريحات لـ«إرم بزنس»، أن ارتفاع الأسعار الذي تشهده الأسواق حالياً يعود إلى انتهاء موسم التقليع، والاتجاه إلى تخزين المحصول في الثلاجات، مشيراً إلى أن التجار يطرحون الكميات وفقاً لحجم الطلب، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
وأكد أن السوق يشهد حالة من الاستقرار، لافتاً إلى أن الارتفاعات تقتصر على البطاطس وبعض كميات الطماطم، بينما تشهد باقي الأصناف استقراراً، لكن بشكل عام المعروض متوافر، وإن كان أقل قليلاً من المعتاد.
وأشار إلى أن العوامل الجوية تؤثر بشكل مباشر على الإنتاج والأسعار، موضحاً أن ارتفاع درجات الحرارة يؤثر على المحاصيل، وهو ما ينعكس على حجم المعروض في الأسواق، لكنه توقع أن تبدأ الأسعار في الانخفاض بعد انكسار الموجة الحارة، ومع طرح العروات الجديدة التي ستزيد من حجم الإنتاج.
وأضاف أن أسعار الخضروات تخضع لآلية العرض والطلب، مؤكداً أن التحديات الحقيقية ترتبط بحجم الإنتاج والظروف الجوية، وطالب الحكومة بدعم الفلاح في مستلزمات الإنتاج، وعلى رأسها التقاوي والأسمدة، بما ينعكس على استقرار الأسواق.
