اﻷثنين 12 أكتوبر 2026 م
تشير بيانات حديثة لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (FAO) إلى اتساع الفجوة بين المحاصيل الزراعية العالمية من حيث حجم الإنتاج في العام 2024، مع استمرار هيمنة المحاصيل الصناعية والغذائية الأساسية على المشهد الزراعي العالمي.
ويُظهر الإنفوغراف التالي أن قصب السكر يتصدر قائمة أكثر المحاصيل حصاداً في العالم بإنتاج ناهز 1.9 مليار طن متري، متقدماً بفارق كبير على أقرب منافسيه.
ولا يقتصر استخدام قصب السكر على إنتاج سكر المائدة، بل يدخل أيضاً في صناعات الوقود الحيوي والدبس والمحليات الصناعية، ما يعزز الطلب العالمي عليه.
جاءت الذرة (المايز) في المرتبة الثانية بإنتاج يقارب 1.22 مليار طن، مدفوعة خصوصاً بالإنتاج الأميركي، حيث تُستخدم النسبة الأكبر من المحصول كعلف للحيوانات أو في إنتاج الإيثانول الحيوي.
وتُعد منطقة «حزام الذرة» في الغرب الأوسط الأميركي، ولاسيما ولاية أيوا، المركز الأبرز لهذه الصناعة، إذ تنتج أيوا وحدها كميات تفوق ما تنتجه المكسيك بثلاثة أضعاف.
أما على صعيد المحاصيل الغذائية الأساسية، فقد حلّ الأرز ثالثاً بنحو 820 مليون طن، يليه القمح بحوالي 798 مليون طن، وهما يشكلان ركيزة الأمن الغذائي لمليارات البشر حول العالم. وتتركز زراعة القمح بشكل رئيسي في دول أوراسيا، وفي مقدمتها الصين والهند وروسيا.
كما تُظهر البيانات حضوراً مهماً لمحاصيل أخرى مثل فول الصويا (نحو 398 مليون طن) وثمار نخيل الزيت (419 مليون طن)، إلى جانب محاصيل الخضروات والفاكهة كالبطاطا والكسافا والطماطم.
وتبرز الخريطة الإنتاجية العالمية وجود مراكز إقليمية متخصصة، فالبرازيل تتصدر إنتاج قصب السكر وفول الصويا، بينما تتوزع زراعة الصويا أيضاً بين الولايات المتحدة ودول أميركا الجنوبية مثل الأرجنتين وباراغواي.
بالمحصلة، تكشف الأرقام أن الطلب الصناعي والغذائي معاً يواصلان تشكيل خريطة الزراعة العالمية، في وقت تتزايد فيه أهمية المحاصيل المرتبطة بالطاقة الحيوية وسلاسل الإمداد الغذائية الكبرى.
